いなきび

株式会社 農業経営研究所0466-53-8755
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●雑穀 キビ (無農薬 岩手県軽米町原産)


いなきび
いなきび
1袋(1kg) 小袋(200g)


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■ キビの特徴


[栄養成分]
高タンパク(制限アミノ酸はリジン)
カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが豊富
不溶性食物繊維が多い
ビタミンB類が豊富


[機能性・薬効など]
アレルゲン(アレルギーの原因物質)になりにくい
善玉コレステロールを高める



キビはタンパク質を多く含み、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも豊富である。
精白粒のカリウムは白米の約2倍、鉄分は白米の約3倍である。
また食物繊維も白米の約3倍含まれ、ほとんどが水に溶けない不溶性である。ビタミンB類は白米の約2倍含まれている。


キビのタンパク質には血液中の善玉コレステロール(高密度リポタンパク質)の濃度を顕著に高める効果がある。この善玉コレステロールには動脈硬化症の予防や血栓の防止効果などがある。


【キビ】 精白米との栄養価比較
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