モロコシ たかきび

株式会社 農業経営研究所0466-53-8755
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●雑穀 モロコシ(たかきび) (無農薬 岩手県軽米町原産)


モロコシ(たかきび)
モロコシ(たかきび)
1袋(1kg) 小袋(200g)


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■ モロコシ(たかきび)の特徴


[栄養成分]
カリウム、マグネシウムが多くミネラルに富む
食物繊維が多い
タンパク質はリジン、スレオニンなどが不足し消化率が劣る



[機能性・薬効など]
タンニンを多く含む


モロコシはカリウムが豊富に含まれ、ミネラルや食物繊維も他の雑穀と同様に比較的多く含まれている。
玄穀100グラム当たりではカリウムが590ミリグラムで玄米の2.5倍、マグネシウムが160ミリグラムで玄米の1.6倍、食物繊維は9.7グラムで玄米の3倍以上含まれている。
精白粒(歩留まりは70〜80%)ではカリウムが410ミリグラムで白米の4.6倍、食物繊維は4.4グラムで白米の8.8倍含まれている。


【モロコシ(たかきび)】 精白米との栄養価比較

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